Светлый улун Най Сян категории «В»
Характеристики:
Вид чая: Светлый улун
Время сбора: Лето
Регион: о. Тайвань
Технология производства:
- Шаг 1. Сбор. Собирают 2–3 листа с кустов сорта Цзинь Сюань. В категории B улуна Няй Сян используют сырьё со средних высот или кустов, выращенных в более простых условиях. Часто это весенний или летний сбор.
- Шаг 2. Завяливание (увядание). Листья сначала увяливаются на солнце 15–30 минут, чтобы удалить часть влаги. Затем перемещаются в тень или прохладное помещение для дальнейшего мягкого размягчения. Это делает листья эластичными и активизирует начальные процессы ферментации.
- Шаг 3. Встряхивание. Листья аккуратно встряхиваются вручную или в специальных машинах, чтобы повредить края. Это запускает частичную ферментацию, формируя будущий вкус и аромат. В светлом улуне Няй Сян категории B степень ферментации составляет около 15–25%.
- Шаг 4. Обжарка (фиксация). После нужного уровня ферментации листья подвергаются резкой термической обработке — обжарке при температуре 180–200°C. Этот этап останавливает окисление и фиксирует вкус.
- Шаг 5. Скручивание. Листья горячими скручивают в плотные гранулы (чаще всего машинным способом), что помогает сохранить сок и аромат внутри каждого листа.
- Шаг 6. Ароматизация. На этом этапе в чае категории B часто применяют ароматизацию. Листья обрабатываются паром с добавлением натурального или синтетического молочного ароматизатора либо пропитываются специальными эссенциями для усиления сливочного запаха.
- Шаг 7. Сушка. Финальная сушка снижает влажность до 3–5%. Светлый улун подсушивают горячим воздухом или в сушильных шкафах. Этот этап закрепляет форму и аромат.
Аромат: Улун Най Сян категории B обладает мягким сливочно-молочным ароматом с нотами топлёного молока, ванили и лёгкой зелени.
Вкус: Вкус светлого улуна бархатистый, сладковатый, с оттенками сгущёнки, ореха и чуть уловимой травянистости. Послевкусие тёплое и мягкое, без горечи. Улун легко пьётся и оставляет ощущение уюта.
Состояние: Состояние от Най Сян категории B — тёплое, спокойное и умиротворяющее. Светлый улун не возбуждает, а мягко расслабляет, создавая ощущение комфорта, словно после чашки тёплого молока. Он подходит для отдыха, спокойного общения или вечернего чаепития — помогает снять напряжение, улучшает настроение и настраивает на доброжелательный лад.
Особенность: Главная особенность Най Сян категории B — его яркий сливочно-молочный аромат, полученный за счёт добавления натуральных или искусственных ароматизаторов. Это делает светлый улун особенно привлекательным для тех, кто ищет мягкий, сладковатый и уютный вкус. Он легко узнаваем, не требует чайного опыта и идеально подходит для повседневного чаепития.
Польза: Най Сян категории B мягко тонизирует, улучшает пищеварение, снижает стресс и поддерживает обмен веществ. Его антиоксиданты помогают замедлить старение, а аромат и вкус создают ощущение уюта и расслабления.
Где купить светлый улун Най Сян категории B?
Заказывайте светлый улун Най Сян категории B в интернет-магазине китайского чая и посуды «ЧаЕ».
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 3 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 10 до 22:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в торговом зале и назовите номер.
-
Доставка СДЭК. Оформите заказ на сайте с доставкой. Наши сотрудники подготовят и передадут посылку в отделение СДЭК, после чего она пройдет сортировку и отправится к вам. На каждом этапе вы сможет отслеживать посылку по трек-номеру.
