Меню

Способы заваривания чая

Простой способ: чай, заваренный по авторской технологии "ЧаЕ", специально подобранной для каждого сорта. Максимальное качество, непревзойденный вкус и аромат гарантированы.

Easy-pot + кипяток 1 л: специальный чайник, современное изобретение китайцев, которое позволяет получить чай, практически не отличающийся от заваренного традиционным китайским способом, в несколько проливов, но при этом "без церемоний". Здесь объединяются западный и восточный подходы к чаепитию.

Пин Ча: переводится с китайского как "простое чаепитие", в процессе которого используется гавань - китайское изобретение в виде чаши и крышки для приготовления чая XI века. Очень популярный способ заваривания для Китая. Чайный мастер участвует только в начале церемонии: он показывает, как пользоваться чайной посудой, а дальше Вы сами продолжаете заваривание.

Гун Фу Ча: означает "Высшее мастерство чая" - это особый, высший способ его приготовления. Чай заваривается в чайнике, предварительно наработанном под один конкретный сорт чая. Помимо обычных чашек, тут используется чашка аромата. Сначала происходит знакомство с ароматом чая, а уже потом - с его вкусом. Данный способ применяется только для улунов, так как они считаются наиболее ароматными.

Варка чая на огне "Лу Юй": этот зрелищный способ заваривания нам подарил древний чайный мастер Лу Юй, живший в VII веке н.э., описав его в своем "Трактате о чае". При варке вкус чая заметно отличается от просто заваренного чая. Рекомендуется для пуэров, белых, желтых чаев. Наиболее подходит для пуэрных камней.

Чайное погружение

Уникальная возможность познакомиться сразу с несколькими чаями, сравнить их вкусы и ароматы, а также получить яркое чайное состояние!

При заказе чаепития "Пин Ча" с несколькими чаями (от 3-х чаев) по своему вкусу или по рекомендации чайного мастера, Вы получаете скидку 30% и полное присутствие чайного мастера до конца погружения!

Аньси Те Гуанинь

   Тайваньские улуны

Гуандуньские улуны ( Фэн Хуан Дан Дун)