5 апреля 2023 года в Китае отмечался национальный праздник Цинмин
5 апреля 2023 года в Китае отмечался национальный праздник Цинмин 清明節 (пиньинь Qīngmíngjié, палл. Цинминдзе - переводится как «праздник чистого света») - день, когда природа пробуждается от зимнего сна.
Традиционно китайцы выезжают в этот день вместе с семьей на природу, чтобы понежиться на весеннем солнышке, а также полакомиться разнообразными национальными блюдами: рисовыми разноцветными пельменями с красными бобами (Цинминскими фруктами), жареным хворосом из теста (Саньцзы), рисовыми шариками (Цинтуань), мясом улиток (Цинмин Луо), овощными роллами (Чуньбин), черным рисом (Ужень), финиковым кексом.
Свое начало данный праздник берет целых 2500 лет назад, во времена династии Чжоу.
Цинмин - это радостный семейный праздник, и этот день в Китае считается выходным. «Праздник чистого света» пропитан духовным значением, и семьи почитают память предков, делают подношения в виде фруктов и овощей богу Земли, что сопровождается воспроизведением ритуальной музыки и сожжения благовоний.
Это действительно большой праздник в Китае. Очень важен он и для нас - любителей высококлассного чая
По традиции, до наступления Цинмина рождается чай самого высокого качества, который ценится больше всего, а после праздника идет на спад качество собираемого чайного сырья. Это касается светлых знаменитых китайских чаев: зеленых - Лун Цзин, Би Ло Чунь; белых - Бай Му Дань; желтых - Цзюнь Шань Инь Чжень (которые, кстати, вы можете попробовать, прийдя к нам на чайную церемонию). За такими чаями, собранными до Цинмина, ведется целая охота! Мы уже успели закупить чай до наступления этого большого праздника, и он уже в пути к нам в чайную.
