Классический тайваньский улун.
Ли Шань улун иногда называют «президентским», поскольку на международных дипломатических встречах президент Тайваня дарит этот чай руководителям других стран как один из символов Тайваня. Склоны горы Ли Шань, на которых выращивают чай (на высоте от 200 до 2800 метров), разбиты на плантации, и чай каждой из них имеет свои особенности. Этот вид чая растет на высоте 800 метров, он прогрет при температуре 40 градусов и его аромат во время чаепития вполне может вознести Вас на такую же высоту.
Регион Ли Шань расположен на стыке уездов Наньтоу и Тайчжун. Здесь находятся самые высокогорные чайные террасы в мире. Еще некоторое время назад тут располагались фруктовые сады, говорят, что растущий чайный лист напитывается ароматов цветущих деревьев, окружающих плантации.
Характеристики:
Цвет настоя песочный.
Аромат Ли Шаня – это в первую очередь свежесть, которая переходит в цветочность и фруктовые оттенки. Ли Шань улун очень богат изысканными оттенками запаха. Можевика, смородина черная, чернослив, шиповник, мед, шоколад, кардамон черный.
Настой Ли Шаня сладок и маслянист, полнотелый, густой, продолжительное послевкусие, скользящий, сладкий, терпкий.