Поделитесь чайными открытиями с друзьями:
Доставка

В пределах МКАД

Стоимость 400 руб.
При заказе на сумму от 10000 рублей - БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА.

За пределы МКАД

Стоимость 400 руб. + 100 рублей за каждые 5 км
При заказе на сумму от 10000 рублей - 100 рублей за каждые 5 км.

Регионы России

Стоимость доставки в регионы рассчитывается индивидуально.
При заказе на сумму от 10000 рублей - БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА.

Чай Цзин Май Шань Шен Бин со столетних деревьев

Артикул: 38010

13140 р./400 г.

Простой способ заваривания:

ПРОГРЕВАЕМ
= 6 г.
90 0,15 л.
Описание:

Характерная особенность этого чая — сладкий цветочный аромат разваренного чая, отсутствие горечи и легкий, прозрачный вкус, переходящий в сладость с долгим послевкусием, в котором проявляются абрикосовые ноты. Про аромат чая Цзин Май многие говорят «медовый», но это не совсем точно. Он орхидеевый, считаемый среди Пуэров наилучшим. Аромат является самой сильной стороной этого чая. Это причина, по которой многие людей выбирают этот чай. Также по этому аромату его легко отличить от других. Сила запаха зависит от времени сбора: у весеннего – сильный, а у летнего и осеннего – слабый. В то же время, сила аромата зависит от мягкости чайного листа – чем мягче, тем ароматнее.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Вкус и аромат

Абрикос, смородина, яблоко, можжевельник, лесной орех.

Цвет

Песочный.

Положительные свойства

Нежный, мягкий, живой, энергичный. Полнотелый, густой. Продолжительное послевкусие, скользящий.

Отрицательные свойства

Не выявлены.

Первое упоминание о производстве чая в этом районе осталось на стелах монастыря деревни Ман Цзин и относится к 696 году, т.е. 1300 лет назад. Согласно преданию народности Бу Лан, предок Ба Янь Лэн выращивал чай. И, умирая, завещал своим потомкам чайные сады.

«Оставляя вам золото и серебро знаю, что вы его потратите. Оставляя коров и лошадей знаю, что они переведутся. Оставляя же вам чай знаю, что вы никогда не будете нуждаться и вы всегда будете в достатке».

Ба Янь Лэн

Район реки Лань Цан Цзян считается местом, «откуда есть пошёл юньнаньский чай», а предок народности Бу Лан первым стал использовать чай и выращивать его. Поэтому народность Бу Лан называется «народностью древних чайных деревьев», а предка Ба Янь Лэна – называют «чайным предком».


ОСОБЕННОСТИ ЧАЯ ИЗ ЦЗИНЬ МАЙ ШАНЬ
  • Большинство чайных деревьев имеет возраст больше ста лет.
  • Хорошие условия роста чайных деревьев. Большая часть деревьев не подвергалась обрезанию. Все деревья: чайные и нечайные, растут вместе, что является условием возникновения ярковыраженного и сильного аромата.
  • Чайный лист имеется двух типов: большелистные Да Е и мелколистные Сяо Е.
  • Очень сильный аромат и яркое ощущение Шань Е Ци Юнь — «Сила дыхания первозданности гор». Так как чайные деревья растут в лесу вместе с остальными, считается что в чае присутствует энергия диких гор. Кроме этого, в чае присутствует густой и долгий цветочный аромат.
  • Очень ясный и долгий сладкий вкус.
  • Горечь и терпкость достаточно слабые, но из-за того что нет горечи, терпкость достаточно четко проявлена.