Поделитесь чайными открытиями с друзьями:
Доставка

В пределах МКАД

Стоимость 400 руб.
При заказе на сумму от 10000 рублей - БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА.

За пределы МКАД

Стоимость 400 руб. + 100 рублей за каждые 5 км
При заказе на сумму от 10000 рублей - 100 рублей за каждые 5 км.

Регионы России

Стоимость доставки в регионы рассчитывается индивидуально.
При заказе на сумму от 10000 рублей - БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА.

Чай Тай Пин Хоу Куй "Главарь обезьян из Хоу Кэна" Высший сорт

Уточняйте цену по телефону +7(495)749-01-68

Простой способ заваривания:

ПРОГРЕВАЕМ
= 2-3 г.
80 0,1 л.
Описание:

Место произрастания – провинция Ань Хой, уезд Тай Пин, деревня Хоу Кэн, высота 1300 м.

Для производства этого удивительного чая берутся почки, окруженные двумя довольно крупными листьями. При этом все почки и листики должны быть одинакового размера. Из-за большого размера почек чай обрабатывают особенно осторожно, чтобы не поломать хрупкий лист при сушке. Сырые почки кладут на противень в один слой, накрывают сеткой и прокатывают тяжелым роликом. Поэтому на сухой чайной почке иногда можно увидеть своеобразную клеточку – след от сетки. Время сбора – середина весны, когда почка набирает нужную величину, поскольку она является показателем качества. Иногда почка Тай Пина достигает 9-10 см, поэтому этот чай является одним из самых крупно почковых в мире.

Настой получается не очень ярким – с пепельным оттенком. Вкус у этого чая может быть на удивление мягким, а состояние – расслабляющим и склоняющим к философствованию. Чай очень хорош для летнего отдыха.

О названии этого чая существует такая легенда: один чайный мастер вылечил раненую обезьяну, которая оказалась царем обезьян. В качестве благодарности за исцеление обезьяна приказала своим подданным помочь жителям деревни собрать урожай чайного листа, которые по причине малочисленности не успевали сами этого сделать. После сбора деревня не только справилась с голодом, но и прославилась своим прекрасным чаем. И по сей день деревня насчитывает всего пять домов и держит «монополию» на этот брэнд. При этом добраться до самой деревни можно только по реке Тай Пин Хэ, автомобильных дорог нет.
Отличительной особенностью оригинального Тай Пина из деревни Хоу Кэн является красная прожилка вдоль листа, которую производители называют «кровью обезьяны».