Принадлежности для воды


Вода считается «домом» для чая. Именно вода «принимает» чай, позволяет ему раскрыться. Для работы с такой важной составляющей чаепития существует целый набор вспомогательных инструментов.

Вода – совершенно особая сущность, подобная самой жизни: хорошая, мягкая вода даст хороший чай, а жесткая вода не позволит чаю проявить свои качества. Конечно же, вода требует особого внимания, что очень хорошо понимали древние. Пословица говорит: «Для приготовления хорошего чая, в первую очередь, нужно взять хорошую воду. Во вторую очередь, правильно ее приготовить. И только в третью очередь – взять хороший чайный лист».